01 / ABOUT THE PLACE
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Yatchan에서 먼저 눈여겨볼 메뉴는 두툼한 특상 소금 우설과 하라미다. 방문객 가운데는 우설이 두께감은 있으면서도 부드럽고, 노릇하게 구운 향과 속의 폭신한 식감이 인상적이었다고 평한 이들이 있다. 레몬을 곁들이는 특상 소금 우설은 담백하게 맛을 즐기기 좋은 선택이다. 특상 하라미는 양념 외에 와사비 간장으로도 주문할 수 있다. 밥을 부르는 양념 맛을 즐길지, 와사비 간장으로 등심이나 하라미를 맛볼지 취향에 따라 골라 비교해도 좋겠다.
특상 소금 우설과 특상 하라미 외에도 특상 미노, 특상 아카센, 대창, 호르몬 모둠 등 여러 구이 메뉴가 있으며, 양념이나 소금 중 맛을 고를 수 있는 메뉴도 있다. 호르몬 모둠을 양념으로 주문한 한 방문객은 마늘 향이 진한 맛을 즐겼다고 전했다. 부위별 차이를 살펴보며 김치 모둠이나 센마이 육회, 코코로 육회를 곁들이면 구이 중심의 식사에 다른 선택지도 더할 수 있다.
식사의 마무리로는 메뉴에서 눈길을 끄는 특제 카레 오지야를 맛보자. 맑은 카레 국물에서 고기의 육수를 느꼈다는 후기도 있다. 야키니쿠를 먹은 뒤 카레라이스와는 다른 메뉴로 식사를 마치고 싶을 때 관심을 둘 만하다. 밥과 우설 스튜도 있어 구운 고기를 밥과 함께 먹거나, 마지막 메뉴까지 즐기는 식사를 꾸릴 수 있다.
교바시 히가시노다마치에 자리한 이곳은 후기에서 카운터석 중심의 아담한 공간으로 소개된다. 혼자 야키니쿠를 즐겼다는 방문객의 소감도 있으며, 생맥주와 하이볼, 막걸리 등을 곁들일 수 있다. 저녁 식사는 예약 가능하고, 안내된 정보에는 예약을 권한다는 내용이 있다.
